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省家禽产业体系岗位专家李先保 来当涂调研指导工ä½?/DIV>
发布于:2016/11/9 0:00:00 | 来源:安徽盛农农业集团有限公å?| 阅读ï¼?æ¬?

11æœ?span lang="EN-US">5日上午,省家禽产业体系岗位专家ã€?/span>安徽科技学院食品药品学院院长李先保来到当涂盛农集团公司调研,并指导鸭子腌制加工工作。指出了公司当前在鸭子腌制过程中所存在的问题,针对鸭子腌制中的关键环节处理提出指导性意见ã€?span lang="EN-US">

在现场,李先保院长对鸭子在腌制过程中所出现的问题进行讲解:腌制鸭子时温度需要在15度以下,宰杀过程中注意放血的部位和开膛的部位,宰杀之后放入流动的水中浸æ³?span lang="EN-US">12小时,通过水流将鸭子体内的血清洗干净。这种作法的特点是腌制后外表白净,肉质呈暗红色,优点是易储存,口感好,商品价值高。腌制时间不少于半个月。腌制后要风干,不能在阳光下暴晒,这样才能保证鸭子的口感香软。这种科学的腌制方法,比传统的腌制方法,更为科学有效ã€?span lang="EN-US">

  éšåŽï¼ŒæŽé™¢é•¿å‚观了公司稻鸭共生的饲养基地,对公司稻鸭共生的养殖模式给予较高评价ã€?span lang="EN-US">

盛农公司历来注重现代农业技术在农业生产中的研究与应用,注重科学化种植与生产,与高校科研院所建立了交流培训常态机制。稻鸭共生项目得到了省畜牧兽医学会、安徽省农科院畜牧兽医研究所高度重视与大力支持,“十三五”期间,安徽省家禽产业技术体系依托盛农公司建立了马鞍山综合试验站ã€?span lang="EN-US">

  马鞍山市农委种子管理站曹玉洪站长,试验站站长刘虎及安徽科技学院部分老师陪同了调研。(夏定èƒ?span lang="EN-US">  供稿ï¼?nbsp;

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地址:安徽省当涂县塘南镇南圩    ç”µè¯ï¼?555-6777677  18155518677    çš–ICPå¤?3015914å?/p>